Що таке ккал?

Що таке одиниця ккал?

визначення ккал

ккал - символ кілокалорії.

Одна кілокалорія дорівнює 1000 калоріям.

Мала калорія (кал) - це енергія, необхідна для збільшення 1 граму води на 1 ° С під тиском 1 атмосфера.

Велика калорія (Cal) - енергія, необхідна для збільшення 1 кг води на 1 ° C під тиском 1 атмосфера.

Велику калорію також називають харчовою калорією і використовується як одиниця енергії їжі.

Існує кілька визначень калорійності залежно від температури.

Одна кілокалорія дорівнює 1000 малим калоріям:

1 ккал = 1000 кал

Одна кілокалорія дорівнює 1 великій / харчовій калорії:

1 ккал = 1 кал

Існує кілька визначень калорій:

1 ккал _th = 4,184 кДж

Енергія в кілоджоулях E _(кДж) дорівнює 4,184 рази енергії в термохімічних / харчових кілокалоріях E _(ккал) :

E _(кДж) = 4,184 × E _{(ккал-ти)}

1 ккал _IT = 4,1868 кДж

Енергія в кілоджоулях E _(кДж) дорівнює 4,1868 рази енергії в міжнародних кілокалоріях E _{(ккал-IT)} :

E _(кДж) = 4,1868 × E _{(ккал -IT )}

1 ккал ₁₅ = 4,1855 кДж

Енергія в кілоджоулях E _(кДж) дорівнює 4,1855 рази енергії в 15 ° C кілокалорій E _(ккал15) :

E _(кДж) = 4,1855 × E _{(ккал 15 )}

1 кал ₂₀ = 4,182 кДж

Енергія в кілоджоулях E _(кДж) дорівнює 4,182 рази енергії в 20 ° C кілокалорій E _(ккал20) :

E _(кДж) = 4,182 × E _{(ккал 20 )}